- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 319 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 22 g
- Sodík 267 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 165.2 mg
- Draslík 801.6 mg
- Vláknina 9850 mg
- Vitamín A 9850 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.2 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 21.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté brambory ve slupce uvaříme doměkka. Vaříme je asi 25-30 minut. Pak je oloupeme. Očištěné a omyté houby pokrájíme na plátky. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme a v pánvi na másle (2 lžíce) ji osmažíme dozlatova. Cibulku vyjmeme z pánve, přidáme do té samé pánve 2 lžíce másla, na kterém usmažíme vajíčka. Dáme pozor, aby nebyly velmi husté.
-
2
Chlebový kvas dáme do hrnce, přilijeme 1 litr vody, metličkou kvas rozšleháme, osolíme, přidáme kmín, pepř, pokrájené houby a pomalu vaříme 30 minut.
-
3
Pak do polévky přimícháme usmaženou cibuli, vajíčka, smetanu, vše dobře promícháme, ještě chvíli povaříme (asi 5 minut) a dochutíme solí.
-
4
Na talíře dáme pokrájené uvařené brambory, zalijeme je kyselem a podáváme.