- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 238 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 8 g
- Sodík 698 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 19.8 mg
- Draslík 70.1 mg
- Vláknina 95.1 mg
- Vitamín A 95.1 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.3 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1776.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Medový (cukrový) meloun omyjeme, osušíme. Rozkrojíme na polovinu, odstraníme zrníčka a nakrájíme na díly silné asi 3-4 cm. Každý díl oloupeme a nakrájíme na obdélníčky dlouhé 5 cm.
-
2
Tenké plátky šunky a plátky sušeného hovězího masa nakrájíme na proužky široké 5-5,5 cm. Každý kousek melounu zabalíme do šunky a sušeného masa. Vytvořené závitky přichytíme párátky.
-
3
Připravíme pikantní omáčku: omyjeme čerstvou mátu s meduňkou, lístky otrháme a nadrobno pokrájíme. Do misky dáme med, pikantní hořčici, mátu s meduňkou a koňak. Vše důkladně promícháme.
-
4
Šunkové závitky poklademe na mísu a servírujeme. K závitkům podáváme pikantní omáčku.