Suroviny
- 300 g Krůtí prsa
- 200 g Nudle čínské vaječné
- 175 g Baby kukuřice
- 1 kávová lžička Kmín celý
- 1 kávová lžička Koření pěti vůní
- 0.5 ks Chilli paprička
- 10 ks Cibulka jarní
- 2 ks Paprika červená
- 2 stroužek Česnek
- 4 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Olej sezamový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 277 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 11 g
- Sodík 63 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 53 g
- Cholesterol 48.8 mg
- Draslík 574 mg
- Vláknina 6977.5 mg
- Vitamín A 6977.5 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 58.8 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté jarní cibulky necháme okapat a pokrájíme je na drobné kostičky. Červené papriky opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme, rozkrojíme napůl, vyřízneme semínka a bílá žebra. Rozkrájíme na kousky o rozměrech asi 1krát 2 cm.
-
2
Chilli papričku rozřízneme na polovinu, odstraníme z ní semínka a posekáme je na drobné nudličky. Oloupaný česnek posekáme na malé kousíčky.
-
3
Prsa z krůty opláchneme studenou vodou, osušíme a rozkrájíme na proužky silné maximálně 3 milimetry. Podle návodu napsaného na obalu uvaříme ve větším hrnci s osolenou vodou čínské vaječné nudle. Vodu slijeme a nudle necháme v hrnci, který zakryjeme pokličkou, aby si nudle udržely svoji teplotu.
-
4
Ve woku rozehřejeme olej, vložíme maso, které zprudka opečeme. Stále mícháme. Opečené maso vyndáme z pánve, odložíme stranou a ponecháme při pokojové teplotě. Na oleji, který nám zbyl ve woku, nasypeme česnek a chilli papričku, k tomu přisypeme ještě baby kukuřičky a restujeme. Jakmile uplynou 2 minuty, přidáme papriky a jarní cibulky a rychle opékáme ještě po dobu 2 minut.
-
5
Opečené maso vložíme zpátky do woku, zakápneme ho sójovou omáčkou a posypeme kořením pěti vůní. Minutu restujeme. Do jednotlivých misek rozdělíme zeleninu s masem a přidáme k tomu porci nudlí. Nakonec posypeme kmínem.