- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 402 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 24 g
- Sodík 538 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 109.1 mg
- Draslík 846.8 mg
- Vláknina 3755.5 mg
- Vitamín A 3755.5 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.2 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme po obou stranách na oleji.
-
2
Opečené maso vyjmeme a do tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, kmín a na plátky nakrájené houby. Vše osmažíme, přidáme kotlety, podlijeme vývarem (nebo vodou) a dusíme doměkka.
Komentáře k receptu
- Aleisa
- 07.06.2015 18:02:43
Dnes jsem vařila podle tohoto receptu. Použila jsem ale houby krátce podušeně a zmrazené, které jsem přidala až před koncem přípravy, kdy bylo už maso skoro měkké. Bylo jich asi trochu víc než je uvedeno v receptu. Kotlety jsem na okrajích nařízla, aby se nezkroutily. Silný vývar si přopravuji do zásoby, zmrazím ho v běžném platu určeném na ledové kostky, sesypu pak do dózy a zavíčkuji. Kostky používám dle potřeby. Nadbytek čerstvých hub v sezóně mrazím mírně podušené, nebo steriluji taktéž mírně podušené ve sklenicích. Používám všude tam, kde čerstvé, u sušených to už nejde.
Odpovědět