Krém pomerančový se šlehačkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 3 kostka Cukr kostkový
  • 50 g Cukr krupice
  • 3 ks Pomeranče
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 2 plátek Želatina bílá plátky
  • 0.25 l Smetana 33% (šlehačka)
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 403 kcal
  • Sacharidy 41 g
  • Tuky 25 g
  • Sodík 26 mg
  • Bílkoviny 6 g
  • Uhlovodany 38 g
  • Cholesterol 222.6 mg
  • Draslík 299.4 mg
  • Vláknina 7200 mg
  • Vitamín A 7200 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 79.8 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Pomeranče dobře omyjeme a pomocí kostek cukru ostrouháme kůru.

  • 2

    Do hrnce dáme kostkový a krupicový cukr, vejce, žloutek a 1/8l pomerančové šťávy. Ve vodní lázni nad párou ušleháme hustý krém.

  • 3

    Hrnec ponoříme do studené vody, přidáme nabobtnalou želatinu a mícháme do vychladnutí. Těsně před ztuhnutím vmícháme ušlehanou smetanu.

  • 4

    Krém naplníme do misek a vychladíme. Zdobíme šlehačkou a dílky pomeranče.

Komentáře k receptu