Smažené bramborové noky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 4 ks Brambory vařené
  • 3 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 0.1 l Voda pitná
  • 1 hrnek Tuk
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 3 polévková lžíce Sýr Parmezán
  • 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1104 kcal
  • Sacharidy 17 g
  • Tuky 110 g
  • Sodík 607 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 291.1 mg
  • Draslík 329 mg
  • Vláknina 3248 mg
  • Vitamín A 3248 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 5.9 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vodu osolíme, vložíme máslo a přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku, mícháme na mírném ohni, až se směs nechytá dna. Necháme polovychladnout.

  • 2

    Brambory prolisujeme, přidáme odpálené těsto, nastrouhaný sýr, osolíme a po částech přimícháme vejce ušlehaná do pěny. Řádně vypracujeme a poté omočenou lžičkou vykrajujeme noky. Ihned je vkládáme do horkého tuku a smažíme.

  • 3

    Hotové noky pokládáme na papírový ubrousek, aby okapal přebytečný tuk.

Komentáře k receptu