Tofu salát s houbami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 200 g Krůtí prsa
  • 100 g Sezam - semena
  • 300 g Sýr sójový - Tofu
  • 100 g Cibulka jarní
  • 250 g Houby Shitake sušené
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř citronový
  • 3 polévková lžíce Omáčka sójová
  • 1 polévková lžíce Zázvor mletý
  • 3 polévková lžíce Ocet rýžový
  • 0.5 polévková lžíce Olej sezamový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 508 kcal
  • Sacharidy 62 g
  • Tuky 21 g
  • Sodík 177 mg
  • Bílkoviny 28 g
  • Uhlovodany 60 g
  • Cholesterol 32.5 mg
  • Draslík 1349.8 mg
  • Vláknina 26590.1 mg
  • Vitamín A 26590.1 mg
  • Vitamín B6 1.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 7.2 mg
  • Vitamín E 1.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Tofu necháme okapat, poté opečeme na rozehřátém oleji ze všech stran. Následně ho vyndáme a nakrájíme na kostičky.

  • 2

    Maso očistíme, pokrájíme na tenké proužky a ve zbytku oleje osmahneme. Osolíme, opepříme a přidáme zázvor.

  • 3

    Opláchnuté houby rozkrájíme na proužky a spolu s krájenou cibulkou na kolečka přidáme k masu a krátce povaříme.

  • 4

    Následně vmícháme sezamová semínka a necháme vychladnout. Společně s Tofu rozdělíme na čtyři talíře a pokapeme rýžovým octem smíchaným se sójovou omáčkou.

Komentáře k receptu