Suroviny
- 150 g Brambory
- 150 g Mrkev kořen
- 200 g Šunka dušená
- 400 g Fazole bílé
- 200 g Fazolové lusky zelené
- 200 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 ks Cibule
- 0.25 hrst Saturejka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Mouka rýžová
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 549 kcal
- Sacharidy 78 g
- Tuky 98 g
- Sodík 82 mg
- Bílkoviny 36 g
- Uhlovodany 72 g
- Cholesterol 45 mg
- Draslík 2105.5 mg
- Vláknina 38297.4 mg
- Vitamín A 38297.4 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.8 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 63.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Fazole vyloupeme z lusků, opláchneme. Fazolky očistíme, opláchneme, nakrájíme. Česnek s cibulí oloupeme, mrkev oškrábeme a nakrájíme na plátky.
-
2
Fazolky, fazole a mrkev vložíme do mírně osolené vody v hrnci, přidáme celou cibuli a česnek a omytou saturejku. Vaříme do poloměkka. Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a poté přidáme do polévky. Vše vaříme doměkka a téměř před koncem přidáme pokrájenou šunku.
-
3
Ve smetaně rozmícháme mouku, naředíme sběračkou polévky, vlijeme k ostatním, rozmícháme a krátce povaříme. Cibuli s česnekem a saturejkou vyjmeme a polévku dochutíme citronovou šťávou a pepřem. Servírujeme vlažnou anebo studenou.