- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 553 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 31 g
- Sodík 597 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 166 mg
- Draslík 735.8 mg
- Vláknina 4895.3 mg
- Vitamín A 4895.3 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.5 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V pekáči rozehřejeme olej, vložíme do něj stehýnka a opékáme 15 minut, ze všech stran. Cibuli nakrájíme na osminky a česnek jemně nasekáme. Maso vyndáme z pekáče, posypeme pepřem, solí a dáme stranou. Cibuli, česnek a šafrán dáme do pekáče s výpekem a 3 minuty dusíme. Přilijeme vývar, víno a přivedeme k varu. Rajčata z konzervy slijeme, nakrájíme na poloviny a spolu s bobkovým listem přidáme do pekáče. Vložíme opečená stehýnka, zakryjeme a dusíme asi 10 minut, při střední teplotě.
-
2
Cukety omyjeme, nakrájíme na 5 mm silné plátky a spolu s olivami přidáme do pekáče. Dusíme 5 minut, odkryjeme a dusíme dalších 5 minut. Vyjmeme bobkový list, osolíme, opepříme a ihned podáváme.