Polévka zeleninová bílá

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 1 ks Petržel - nať
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 1 ks Muškátový oříšek
  • 1 ks Petržel kořen
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 0.25 ks Celer bulvový
  • 0.25 l Vývar zeleninový
  • 1 dl Mléko polotučné
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 1.5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 127 kcal
  • Sacharidy 11 g
  • Tuky 76 g
  • Sodík 270 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 7 g
  • Cholesterol 81.7 mg
  • Draslík 299.7 mg
  • Vláknina 6129.4 mg
  • Vitamín A 6129.4 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 43.9 mg
  • Vitamín E 0.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou poté po částech zalijeme vývarem a řádně rozmícháme a necháme povařit.

  • 2

    Přidáme zeleninu rozkrájenou na nudličky a necháme uvařit do měkka.

  • 3

    Polévku osolíme, chvilku povaříme a po odstavení zalijeme žloutkem rozkvedlaným v mléce.

  • 4

    Na závěr posypeme polévku petrželovou natí a špetkou muškátového květu.

Komentáře k receptu