- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 779 kcal
- Sacharidy 62 g
- Tuky 60 g
- Sodík 370 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 62 g
- Cholesterol 14 mg
- Draslík 2613.5 mg
- Vláknina 11357 mg
- Vitamín A 11357 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 86.7 mg
- Vitamín E 6.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Dýni oloupeme a rozčtvrtíme. Poté vybereme semena a měkké části. Dužinu nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek na kolečka, vše pečlivě opláchneme. Chilli papričku nakrájíme na kroužky.
-
2
Cibuli, pórek a chilli osmažíme na lžíci oleje a odložíme je na talíř. Přidáme zbývající olej a opražíme dýňové kostky. Přilijeme vývar, necháme 10 minut vařit.
-
3
Poté přidáme kokosové mléko, ocet, rozdrcená semena koriandru a cibulovou směs. Vaříme dalších 8 minut. Ochutíme solí a pepřem. Smetanu ušleháme a smícháme s nasekaným koriandrem a se zeleninovou směsí.