- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 118 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 10 g
- Sodík 196 mg
- Bílkoviny 2 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 17 mg
- Draslík 47.8 mg
- Vláknina 457 mg
- Vitamín A 457 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.9 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sušené hříbky omyjeme a namočíme do mléka na 30 minut. Potom je scedíme a pokrájíme na menší kousky.
-
2
V hrnci rozpálíme máslo a z hladké mouky usmažíme zlatou jíšku. Zalijeme ji za stálého míchání postupně studeným, zeleninovým bujonem a přivedeme k varu. Přidáme houby, čerstvě pomletý pepř, drcený kmín, sůl podle chuti a pomalu vaříme 20 minut.
-
3
Omytou a drobně pokrájenou petrželku pokrájíme a ke konci vaření ji přimícháme do polévky a podáváme.