Cukety plněné kořeněnou směsí

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 80 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Hovězí maso mleté
  • 90 g Rýže dlouhozrnná
  • 200 ml Voda pitná
  • 2 kávová lžička Solamyl - bramborový škrob
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 8 ks Cuketa
  • 2 ks Šalotka
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Olej sezamový
  • 1 polévková lžíce Omáčka rybí
  • 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 265 kcal
  • Sacharidy 37 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 377 mg
  • Bílkoviny 18 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 38.8 mg
  • Draslík 643.7 mg
  • Vláknina 1216 mg
  • Vitamín A 1216 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 19.1 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Podélně na poloviny rozkrojíme cukety a vydlabeme středy. Semena vyhodíme, osolíme a necháme stranou 15 minut.

  • 2

    Rozehřejeme ve woku olej, přidáme rozetřený česnek, nasekané šalotky a chilli. Smažíme 2 minuty, přidáme mleté maso a 5 minut za neustálého míchání smažíme. Přidáme rybí omáčku, nasekaný koriandr a solamyl s vodou a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Osolíme, opepříme a odstavíme.

  • 3

    Cukety opláchneme ve studené vodě a dáme je do žáruvzdorné mísy otvorem nahoru. Smícháme mleté maso s vařenou rýží a touto směsí naplníme cukety. Přikryjeme fólií a v předehřáté troubě pečeme 25 minut při teplotě 190 stupňů. Na posledních 5 minut sundáme fólii.

  • 4

    Ozdobíme koriandrem a ihned podáváme.

Komentáře k receptu