Brokolicový salát s žampiony a sójovými výhonky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 300 g Brokolice
  • 120 g Jogurt bílý
  • 1 kávová lžička Citronová šťáva
  • 4 ks Žampiony čerstvé
  • 1 hrst Sójové výhonky
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 3 polévková lžíce Sýr Niva (Rokfór)
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 150 kcal
  • Sacharidy 16 g
  • Tuky 3 g
  • Sodík 223 mg
  • Bílkoviny 15 g
  • Uhlovodany 15 g
  • Cholesterol 6.8 mg
  • Draslík 1129.5 mg
  • Vláknina 9275.8 mg
  • Vitamín A 9275.8 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 74.8 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a stonky pokrájíme na malé kousky. Vložíme do mísy, přidáme sójové výhonky a na plátky nakrájené, očištěné žampiony.

  • 2

    Poté připravíme dresink. Rozdrobíme sýr, smícháme s jogurtem, citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Přelijeme jím zeleninu a podáváme.

Komentáře k receptu