Koláč pórkový

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 150 g Máslo čerstvé
  • 300 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 100 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 200 g Šunka dušená
  • 100 ml Voda pitná
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Pórek
  • 2 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Muškátový oříšek
  • 2 polévková lžíce Zakysaná smetana
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 864 kcal
  • Sacharidy 81 g
  • Tuky 47 g
  • Sodík 143 mg
  • Bílkoviny 30 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 274.3 mg
  • Draslík 337.2 mg
  • Vláknina 11096 mg
  • Vitamín A 11096 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 21 mg
  • Vitamín E 2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 47.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vypracujeme těsto z mouky, másla, soli a vody.

  • 2

    Necháme 30 minut odležet.

  • 3

    Očistíme pórek a odkrojíme zelené části.

  • 4

    V osolené vodě povaříme bílé části pórku a necháme okapat. Nakrájíme ho na kolečka, šunku na kostičky a sýr nastrouháme. Ušleháme se žloutky smetanu a přidáme strouhaný sýr.

  • 5

    Z těsta vyválíme placku, kterou dáme do vymazané formy.

  • 6

    Rozložíme na ni pórek a šunku.

  • 7

    Osolíme, opepříme, okořeníme, zalijeme smetanou s vejci a sýrem a zapečeme.

Komentáře k receptu