Suroviny
- 80 g Máslo čerstvé
- 50 g Petržel - nať
- 600 g Vepřové kotlety
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 špetka Sůl
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 4 polévková lžíce Slunečnice - semena
- 1 polévková lžíce Strouhanka
- 0.07 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 528 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 40 g
- Sodík 227 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 312.6 mg
- Draslík 708.2 mg
- Vláknina 3164.3 mg
- Vitamín A 3164.3 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 23.3 mg
- Vitamín E 4.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 24.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyjeme plátky masa, osušíme je. Osolíme a opepříme.
-
2
V suché pánvi si opražíme slunečnicová semena, dokud nezačnou vonět. Necháme je vychladnout a nasekáme je nadrobno.
-
3
V misce si utřeme máslo se žloutky. Vmícháme k němu opečená slunečnicová semínka. Přidáme strouhanku, petržel, muškátový oříšek, osolíme a opepříme. Promícháme tak, abychom vytvořili měkkou, dobře roztíratelnou hmotu, do které podle potřeby přidáme strouhanku.
-
4
Rozpálíme si gril. V těžké pánvi si rozehřejeme olej a opečeme na něm plátky masa z každé strany 4 minuty. Pak je přemístíme na mísu a potřeme vytvořenou hmotou.
-
5
Naskládáme na rozpálený gril a 4 minuty zapékáme. Podáváme.