Suroviny
- 150 g Mouka cizrnová
- 13.13 ml Olej rostlinný
- 1 kávová lžička Kmín celý
- 1 kávová lžička Česnek
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 0.5 kávová lžička Kurkuma
- 0.5 kávová lžička Soda jedlá
- 2.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 kávová lžička Koriandr mletý
- 1 kávová lžička Kmín mletý
- 1 ks Cibule
- 8 ks Chilli paprička
- 1 špetka Sůl
- 3 dl Jogurt bílý
- 3 dl Voda pitná
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 265 kcal
- Sacharidy 33 g
- Tuky 9 g
- Sodík 208 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 10.7 mg
- Draslík 664.3 mg
- Vláknina 10785.7 mg
- Vitamín A 10785.7 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 35.2 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Připravíme knedlíčky - vložíme do mísy cizrnovou mouku, přidáme chilli koření, sůl, cibuli, jedlou sodu, chilli papričky a koriandr. Promícháme, přidáme vodu a vymícháme tuhou pastu.
-
2
V pánvi rozehřejeme olej, pastu dáváme po lžičkách osmažit, aby byla zlatohnědá a křupavá. Osmažené kousky odkládáme stranou.
-
3
Omáčka - do mísy vlijeme jogurt, vmícháme do něj cizrnovou mouku, vodu, přidáme zázvor, česnek, práškové chilli, kurkumu, koriandr, mletý kmín a sůl. Vše důkladně promícháme. Omáčku nalijeme do hluboké mísy a vložíme do ní knedlíčky. Udržujeme teplé.
-
4
Připravíme zálivku - v pánvi rozehřejeme olej, přidáme semínka kmínu a červené chilli papričky, osmažíme, aby vše ztmavlo a vydávalo vůni.
-
5
Knedlíčky přelijeme zálivkou a ihned podáváme.