- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 918 kcal
- Sacharidy 120 g
- Tuky 33 g
- Sodík 2446 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 11410.2 mg
- Draslík 424.3 mg
- Vláknina 3758 mg
- Vitamín A 3758 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 29.6 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupeme, pokrájíme a propasírujeme rajčata, oloupaný česnek a chilli papričky nakrájíme nadrobno a pancettu na malé kostičky.
-
2
Špagety uvaříme v osolené vodě se lžící olivového oleje dle návodu na obalu.
-
3
Do pánve nalijeme olivový olej a na mírném plameni pozvolna dozlatova opečeme kostičky pancetty a česneku. Přidáme nakrájené chilli papričky a krátce orestujeme. Přilijeme propasírovaná rajčata a několik minut vaříme, až omáčka lehce zhoustne. Pak přidáme sépiový inkoust, opepříme, osolíme a opět krátce povaříme. Na závěr přimícháme lžíci parmezánu a omáčku smícháme s právě přecezenými špagetami. Podáváme posypané parmezánem.