- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1277 kcal
- Sacharidy 39 g
- Tuky 119 g
- Sodík 354 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 578.2 mg
- Draslík 1138.3 mg
- Vláknina 13208.5 mg
- Vitamín A 13208.5 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28.5 mg
- Vitamín E 9.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 32.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyjeme, oškrábeme a uvaříme brambory. Vodu slijeme, prolisujeme brambory. Postupně do nich zamícháme máslo. Přidáváme (po 1 ks) 4 vaječné žloutky a 1 celé vejce. Vzniklou směs osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem. Hmotu nabíráme lžící a na pomoučněném vále z ní vyválíme válečky o tloušťce asi 2 cm a délce 4 cm.
-
2
V misce si rozšleháme 2 vejce a do další misky vložíme strouhanku.
-
3
Obalíme krokety ve vejcích, a potom ve strouhance.
-
4
Ve fritovacím hrnci rozehřejeme olej na 180°C a krokety v něm smažíme 8 minut dozlatova. Vyndáme a necháme na utěrce okapat. Servírujeme.