Suroviny
- 150 g Máslo čerstvé
- 300 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 100 g Sýr Eidam cihla 40%
- 200 g Šunka dušená
- 100 ml Voda pitná
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 2 ks Pórek
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 2 polévková lžíce Zakysaná smetana
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 864 kcal
- Sacharidy 81 g
- Tuky 47 g
- Sodík 143 mg
- Bílkoviny 30 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 274.3 mg
- Draslík 337.2 mg
- Vláknina 11096 mg
- Vitamín A 11096 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 47.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vypracujeme těsto z mouky, másla, soli a vody.
-
2
Necháme 30 minut odležet.
-
3
Očistíme pórek a odkrojíme zelené části.
-
4
V osolené vodě povaříme bílé části pórku a necháme okapat. Nakrájíme ho na kolečka, šunku na kostičky a sýr nastrouháme. Ušleháme se žloutky smetanu a přidáme strouhaný sýr.
-
5
Z těsta vyválíme placku, kterou dáme do vymazané formy.
-
6
Rozložíme na ni pórek a šunku.
-
7
Osolíme, opepříme, okořeníme, zalijeme smetanou s vejci a sýrem a zapečeme.