Suroviny
- 600 g Bramborová kaše
- 50 g Cibule
- 60 g Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 200 g Kuřecí prsa
- 60 g Máslo čerstvé
- 120 g Šunka drůbeží
- 10 g Sůl
- 4 g Pepř černý mletý
- 600 g Vepřová kýta
- 60 g Paprika červená
- 60 g Kečup
- 80 g Hořčice gurmánská
- 3 ml Omáčka sojová pikantní
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 502 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 30 g
- Sodík 1311 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 111.3 mg
- Draslík 794.2 mg
- Vláknina 4856.7 mg
- Vitamín A 4856.7 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.3 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, kuřecí maso na nudličky, cibuli nadrobno, šunku na tenké plátky, papriku bez jádřinců na proužky.
-
2
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opeříme, pomažeme pikantní hořčicí a dáme zatím stranou.
-
3
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme kuřecí maso, orestujeme, přimícháme kečup, papriku, nakládaný hrášek, osolíme, opepříme, zakápneme sojovou omáčkou a pár minut podusíme. V hrnku rozkvedláme vejce, přilijeme do pánve, rychle promícháme a necháme vejce ztuhnout.
-
4
Na každý plátek vepřového masa položíme plátek šunky, poklademe rovnoměrně směsí z pánve, zabalíme do závitků. zpevníme párátky, vložíme do pekáčku, přidáme 20 gramů másla a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny. Závitky podle potřeby podléváme vodou.
-
5
Závitky rozdělíme na talíře, doplníme bramborovou kaší a přelijeme výpekem.