- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 865 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 74 g
- Sodík 177 mg
- Bílkoviny 32 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 169.6 mg
- Draslík 668.8 mg
- Vláknina 102.9 mg
- Vitamín A 102.9 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.8 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytou, osolenou a opepřenou husu potřeme z venku i zevnitř citrónovou šťávou a necháme 1 hodinu odležet.
-
2
Oloupeme pečené kaštany a přidáme je do karamelu, který jsme si vyrobili z cukru a másla. Vše podlijeme vývarem a 1 minutu vaříme.
-
3
Připravenou směsí naplníme husu, zašijeme jí, podlijeme vodou a dáme jí v přiklopeném pekáčku péct.
-
4
Po odpaření vody husu odklopíme.
-
5
Vypečenou šťávu smícháme s moukou a vodou a připravenou omáčkou pečeni pečlivě přeléváme než se maso upeče do křupava.