Suroviny
- 200 g Rýže loupaná
- 600 g Kuřecí stehna
- 500 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Šafrán
- 2 ks Cibule
- 4 ks Rajčata
- 1 ks Květák
- 2 ks Paprikové lusky čerstvé
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 4 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 784 kcal
- Sacharidy 66 g
- Tuky 29 g
- Sodík 792 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 66 g
- Cholesterol 124.5 mg
- Draslík 1443.9 mg
- Vláknina 16584.4 mg
- Vitamín A 16584.4 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 168 mg
- Vitamín E 4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehna nejprve zbavíme kůže a rozřízneme je na dvě poloviny.
-
2
Papriky zbavené semínek a rajčata nakrájíme na větší kousky. Česnek a cibuli nasekáme nadrobno.
-
3
V pánvi rozpálíme olej a maso z obou stran dohněda orestujeme. Poté přidáme cibuli a česnek a krátce osmahneme. Přidáme rajčata, papriky a růžičky květáku. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
-
4
Rýži dobře promícháme s kuřecí směsí, ochutíme šafránem a čili kořením. Na závěr vmícháme kuřecí vývar, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme bez pokličky asi 30minut, dokud se nevyvaří většina šťávy. Potom ihned podáváme.