Suroviny
- 200 g Nudle široké
- 200 g Sýr Gouda 45%
- 125 g Anglická slanina
- 250 ml Vývar z hovězích kostí
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Vejce slepičí
- 2 ks Paprika zelená
- 2 ks Paprika žlutá
- 5 ks Paprika červená
- 1 l Voda pitná
- 6 polévková lžíce Smetana 12% (konzumní)
- 1 polévková lžíce Kerblík
- 1 polévková lžíce Kopr čerstvý
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 0.04 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 628 kcal
- Sacharidy 52 g
- Tuky 34 g
- Sodík 1141 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 51 g
- Cholesterol 207.9 mg
- Draslík 824.8 mg
- Vláknina 5981 mg
- Vitamín A 5981 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 208 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Zelené, žluté a 2 červené papriky očistíme, čtyři minuty povaříme v osolené vodě. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Zbylé červené papriky očistíme, pokrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě. Scedíme je a rozmixujeme.
-
2
Nudle uvaříme v osolené vodě, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Sýr a slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s nasekanými bylinkami vmícháme do nudlí.
-
3
Půlky paprik uvnitř osolíme, opepříme a naplníme je nudlemi. Vložíme je do zapékací mísy a polijeme vejci rozšlehanými se smetanou, solí a pepřem. Paprikové pyré rozmícháme ve vývaru a naplněné lusky jím podlijeme.
-
4
Pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 20 minut.