Smažený celer

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 1000 g Celer bulvový
  • 20 g Sůl
  • 100 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 80 g Vejce slepičí
  • 180 g Strouhanka
  • 150 g Tuk
  • 140 ml Mléko polotučné
  • 1 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 253 kcal
  • Sacharidy 20 g
  • Tuky 17 g
  • Sodík 1015 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 49.5 mg
  • Draslík 288.9 mg
  • Vláknina 4694 mg
  • Vitamín A 4694 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 3.1 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Větší celer očistíme, omyjeme a ovaříme v osolené vodě.

  • 2

    Poloměkký celer necháme vychladnout a potom jej nakrájíme na silnější plátky.

  • 3

    Plátky obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a osolených a ve strouhance.

  • 4

    Celer zvolna usmažíme dozlatova.

  • 5

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu