Smažené bramborové roládky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 800 g Brambory vařené ve slupce
  • 40 g Máslo čerstvé
  • 80 g Mouka pšeničná hrubá
  • 100 g Sýr Parmezán
  • 100 g Strouhanka
  • 150 ml Olej rostlinný
  • 4 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Muškátový oříšek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 880 kcal
  • Sacharidy 63 g
  • Tuky 59 g
  • Sodík 1210 mg
  • Bílkoviny 26 g
  • Uhlovodany 48 g
  • Cholesterol 274.3 mg
  • Draslík 940 mg
  • Vláknina 15391.2 mg
  • Vitamín A 15391.2 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.4 mg
  • Vitamín E 4.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 25.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Uvařené brambory oloupeme, prolisujeme a necháme vychladnout.

  • 2

    Máslo utřeme se solí a 2 vejci, přidáme nastrouhaný sýr, špetku muškátu, brambory a hrubou mouku. Vypracujeme hustší těsto.

  • 3

    Z těsta vyválíme obdélník a po širší straně stočíme do rolády. Z rolády nakrájíme asi 1cm silné řezy, které namáčíme ve zbylých rozšlehaných vejcích a obalujeme ve strouhance.

  • 4

    Roládky smažíme v pánvi na oleji a podáváme s různě upravenou zeleninou.

Komentáře k receptu