Zeleninová směs se šunkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Cizrna
  • 225 g Špenát listový čerstvý
  • 450 g Šunka dušená
  • 80 ml Víno bílé
  • 1 kávová lžička Fenykl obecný
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Sůl
  • 1 stroužek Česnek
  • 3 polévková lžíce Mascarpone
  • 0.26 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 645 kcal
  • Sacharidy 69 g
  • Tuky 23 g
  • Sodík 134 mg
  • Bílkoviny 42 g
  • Uhlovodany 67 g
  • Cholesterol 74.4 mg
  • Draslík 1283.2 mg
  • Vláknina 39685.2 mg
  • Vitamín A 39685.2 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 26 mg
  • Vitamín E 2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 9.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Ve wok pánvi osmahneme cibulku nasekanou na jemno, jeden prolisovaný stroužek česneku, chilli papričku na kolečka, po chvíli vmícháme šunku nakrájenou na nudličky a po pěti minutách přidáme víno a fenykl, po dalších čtyřech minutách přidáme cizrnu, špenát a vaříme další čtyři minuty. Nakonec přidáme mascarpone, pepř a sůl.

Komentáře k receptu