Suroviny
- 500 g Maso mleté - mix
- 200 ml Mléko plnotučné
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibule
- 5 ks Rajčata
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Žemle tuková
- 3 ks Bobkový list
- 5 ks Nové koření celé
- 5 ks Pepř černý celý
- 8 ks Paprika zelená
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Majoránka
- 1 špetka Paprika mletá sladká
- 2 stroužek Česnek
- 2 stroužek Česnek
- 1 l Vývar drůbeží
- 2 polévková lžíce Protlak rajčatový sterilovaný
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 851 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 43 g
- Sodík 914 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 66.3 mg
- Draslík 618.9 mg
- Vláknina 8936.6 mg
- Vitamín A 8936.6 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 129.9 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 311.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Housky nakrájíme a namočíme do mléka, oloupaný česnek utřeme. Papriky zbavíme jádřinců, vršky se stopkou použijeme na přiklopení, vše opláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, rajčata opláchneme a nakrájíme na kostičky.
-
2
V míše důkladně promícháme maso se solí, kořením, vymačkanými namočenými houskami, rozšlehaným vejcem, česnekem.
-
3
Masou naplníme papriky a přiklopíme odříznutými vršky.
-
4
V hlubokém kastrole na oleji zpěníme cibuli s česnekem, přimícháme koření, rajský protlak a lehce zarestujeme. Poté vmícháme rajčata, sůl a podlijeme částí vývaru. Chvíli podusíme, poté do kastrolu naskládáme papriky a bez poklice v troubě předehřáté na 180 °C pečeme asi 45 minut.
-
5
Po upečení papriky přeložíme do čistého kastrolu a přelijeme propasírovanou omáčkou.