- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 308 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 13 g
- Sodík 442 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 69 mg
- Draslík 811 mg
- Vláknina 9741 mg
- Vitamín A 9741 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.7 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřové (libové) maso z kotlety nakrájíme na steaky o síle asi 1 cm, omyjeme, osušíme, mírně osolíme a opepříme bílým pepřem. Šalotky nakrájíme na kolečka. Zázvor oloupeme, omyjeme a pokrájíme na velmi tenké plátky. Každý plátek pokryjeme kolečky šalotky a zázvoru, potom plátky přehneme a okraje uzavřeme párátky.
-
2
Pánev wok rozpálíme, přilijeme 2 lžíce oleje a směs prudce restujeme z každé strany po 1 minutě dozlatova. Potom na maso přidáme sladkokyselou pikantní zeleninovou směs i s nálevem a vše vaříme 3-4 minuty. Maso i se zeleninou během vaření opatrně promícháme a obrátíme.
-
3
Ze steaků vyjmeme párátka a se zeleninou podáváme s přílohami podle chuti.