- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 829 kcal
- Sacharidy 116 g
- Tuky 40 g
- Sodík 1601 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 115 g
- Cholesterol 54.7 mg
- Draslík 4312.8 mg
- Vláknina 121500 mg
- Vitamín A 121500 mg
- Vitamín B6 1.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 132.8 mg
- Vitamín E 4.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Artyčoky na vrchní straně odkrojíme ve výšce 2 cm, řezné plochy potřeme citronovou šťávou. Takto upravené je dáme vařit na 20 minut do vroucí vody společně se zbytkem citronové šťávy. Avokádo omyjeme, oloupeme a zbavíme pecky, dužinu rozmačkáme na kaši, osolíme. Vmícháme mascarpone, smetanu, strouhaný parmezán a pokrájený salám. Dobře promícháme.
-
2
Uvařené artyčoky necháme vychladnout, poté lžičkou vydlabeme vnitřní lístky a vlákna ze středu. Artyčoky naplníme sýrovou směsí a posypeme pepřem.