Suroviny
- 160 g Cibule
- 60 g Mandle
- 30 g Máslo čerstvé
- 90 g Meruňky
- 1 krajíc Chléb konzumní
- 300 ml Mléko polotučné
- 2 ks Vejce slepičí
- 2 špetka Sůl
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 kg Hovězí maso mleté
- 1 polévková lžíce Tuk
- 1 polévková lžíce Kari koření
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Čatní broskvové
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 344 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 18 g
- Sodík 166 mg
- Bílkoviny 33 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 149.5 mg
- Draslík 574 mg
- Vláknina 3224.8 mg
- Vitamín A 3224.8 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.4 mg
- Vitamín E 2.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Chléb zalijeme 2 polévkovými lžícemi mléka a necháme 5 minut nabobtnat.
-
2
Ve woku rozpustíme máslo, přidáme nasekanou cibuli a drcený česnek a několik minut je zvolna za občasného míchání smažíme.
-
3
Přidáme mleté maso, mícháme a 5 minut je dohněda smažíme.
-
4
Přidáme kari koření, mícháme a smažíme ještě 2 minuty. Přidáme nakrájené meruňky a polovinu nadrcených mandlí, čatní, citronovou šťávu, podle chuti pepř a sůl.
-
5
Rozmačkáme namočený chléb a přimícháme jej k masu. Směs vyklopíme do tukem vymazané zapékací mísy a 35 minut pečeme v předehřáté troubě při 180 °C.
-
6
Rozklepneme vejce, rozšleháme je se zbylým mlékem, dochutíme pepřem a solí. Zalijeme masovou směs, posypeme mandlemi a 25-30 minut pečeme, až je povrch dozlatova zapečený.