- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 522 kcal
- Sacharidy 59 g
- Tuky 17 g
- Sodík 689 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 51 g
- Cholesterol 139.7 mg
- Draslík 1489.6 mg
- Vláknina 13139.8 mg
- Vitamín A 13139.8 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 303.7 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kapustu omyjeme, oddělíme srdíčko a 8 velkých listů, vložíme do misky a spaříme vroucí osolenou vodou. Po chvíli scedíme a necháme okapat.
-
2
Do vroucí vody se špetkou soli nasypeme rýži a pomalu vaříme asi 10min, ne úplně doměkka. Scedíme, prolijeme studenou vodou.
-
3
Ve větším kastrolu rozpálíme olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Polovinu cibule použijeme na nádivku. Dáme ji do mísy, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, mleté maso, rýži, nasekané kapustové srdíčko a vejce. Ochutíme solí, pepřem a promícháme.
-
4
Kapustové listy rozložíme na vál, doprostřed každého dáme lžíci nádivky, zabalíme a naskládáme do kastrolu na zbytek cibule. Zalijeme protlakem zředěným trochou vody a zvolna asi 30min podusíme. Nejprve dusíme bez pokličky, ke konci můžeme zakrýt.