Plněné cukety se žampiony

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 85 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Žampiony čerstvé
  • 60 g Rýže dušená
  • 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 0.28 dl Olej rostlinný
  • 1.5 kg Cuketa
  • 1 polévková lžíce Sůl
  • 1 polévková lžíce Protlak rajčatový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 161 kcal
  • Sacharidy 18 g
  • Tuky 8 g
  • Sodík 519 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 1188.1 mg
  • Vláknina 9369.5 mg
  • Vitamín A 9369.5 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 68.6 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mladé neoloupané cukety omyjeme a povaříme v mírně osolené vodě přibližně 10 minut. Cukety z vody vytáhneme, a když jsou chladné, podélně je rozpůlíme a lžící vydlabeme jádřince - vytvoříme misky.

  • 2

    Žampiony očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky. Na pánvi restujeme v rozpáleném oleji přibližně 20-30 minut. K žampionům přidáme sladkou papriku, sůl, pepř, uvařenou rýži a rajčatový protlak, vše promícháme a naplníme cukety.

  • 3

    Plněné cukety servírujeme studené, pokapané olivovým olejem a s bílým chlebem.

  • 5

Komentáře k receptu