Suroviny
- 100 g Strouhanka
- 50 g Citronová kůra
- 250 g Fazolové lusky zelené
- 800 g Losos - filety
- 100 g Rajčata Cherry
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 1 kávová lžička Hořčičné semínko
- 2 kávová lžička Sůl mořská
- 1 ks Okurka salátová
- 4 ks Cibule lahůdková
- 2 ks Paprika bílá
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 3 polévková lžíce Olej olivový
- 3 polévková lžíce Kopr čerstvý
- 1 polévková lžíce Ocet vinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 413 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 13 g
- Sodík 1300 mg
- Bílkoviny 45 g
- Uhlovodany 29 g
- Cholesterol 104 mg
- Draslík 1122.6 mg
- Vláknina 9554.8 mg
- Vitamín A 9554.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 38.2 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce nastrouháme okurku a smícháme s 2 lžícemi najemno nasekaného kopru. Přilijeme ocet, přidáme cukr a hořčičná semínka a zahříváme 5 minut. Přidáme trochu soli a odstavíme. Necháme vychladnout a můžeme naložit do sklenic, ve kterých směs vydrží až 3 týdny.
-
2
Mezitím předehřejeme troubu na 200 stupňů. Strouhanku smícháme s nasekaným koprem, nastrouhanou citronovou kůrou, solí a pepřem a ve směsi obalíme filety lososa. Vložíme je do pekáče a pokapeme olejem. Vedle plátků dáme cherry rajčata, nakrájené papriky, cibulky a zelené fazolky. Vše dáme do trouby péct na 20 minut.