- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 161 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 8 g
- Sodík 519 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1188.1 mg
- Vláknina 9369.5 mg
- Vitamín A 9369.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 68.6 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mladé neoloupané cukety omyjeme a povaříme v mírně osolené vodě přibližně 10 minut. Cukety z vody vytáhneme, a když jsou chladné, podélně je rozpůlíme a lžící vydlabeme jádřince - vytvoříme misky.
-
2
Žampiony očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky. Na pánvi restujeme v rozpáleném oleji přibližně 20-30 minut. K žampionům přidáme sladkou papriku, sůl, pepř, uvařenou rýži a rajčatový protlak, vše promícháme a naplníme cukety.
-
3
Plněné cukety servírujeme studené, pokapané olivovým olejem a s bílým chlebem.
-
5