Bramborové švestkové knedlíky s lesním ovocem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Borůvky
  • 50 g Maliny
  • 60 g Máslo čerstvé
  • 200 g Tvaroh tvrdý
  • 50 g Jahody lesní
  • 400 g Těsto bramborové
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 16 ks Švestky
  • 1.5 l Voda pitná
  • 2 polévková lžíce Cukr krupice
  • 2 polévková lžíce Mouka polohrubá
  • 2 polévková lžíce Cukr moučkový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 668 kcal
  • Sacharidy 112 g
  • Tuky 14 g
  • Sodík 209 mg
  • Bílkoviny 25 g
  • Uhlovodany 37 g
  • Cholesterol 18 mg
  • Draslík 155.5 mg
  • Vláknina 5039 mg
  • Vitamín A 5039 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 12.1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 16.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Čerstvé lesní ovoce (maliny, borůvky, jahody) omyjeme, dáme do misky a promícháme.

  • 2

    Hrudkovitý tvaroh v druhé misce smícháme s práškovým cukrem. Švestky omyjeme a vypeckujeme, dáme do mísy, posypeme cukrem a promícháme.

  • 3

    Bramborové těsto dáme na pomoučený vál (2 lžíce polohrubá mouka) a vyválíme z něj váleček o průměru přibližně 5 cm. Nožem nakrájíme dílky asi o síle 3 cm. Do každého díku zabalíme švestku a pomocí dlaní utvoříme kuličku.

  • 4

    V hrnci přivedeme k varu vodu se solí ve které uvaříme švestkové knedlíky. Vaříme je přibližně 3-6 minut podle velikosti.

  • 5

    Švestkové knedlíky dáme na talíře, rozkrojíme, posypeme tvarohem, polijeme rozpuštěným máslem, ozdobíme lesním ovocem a podáváme.

Komentáře k receptu