- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 419 kcal
- Sacharidy 30 g
- Tuky 25 g
- Sodík 708 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 1325.2 mg
- Draslík 644.7 mg
- Vláknina 4126.3 mg
- Vitamín A 4126.3 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.9 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Telecí mozeček spaříme a odblaníme. Vložíme do vařící vody, osolíme a vaříme 40 minut. Okapaný mozeček nakrájíme na velmi malé kousky, husí játra pokrájíme na jemno, smícháme, přidáme bešamel a nadrobno pokrájené lanýže, osolíme a opepříme. Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme placičky velikosti karbanátků, obalíme je v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance.
-
2
Smažíme na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova.
-
3
Podáváme s bramborovou kaší.